Notre histoire
De la terre à la bouteille
Nous sommes nés dans le silence, à une époque suspendue où le monde semblait mort.
Ce furent des temps de résistance, de travail sans répit, où l'on apprenait à encaisser les coups de la vie la tête haute. De cette tempête, de ce besoin d'aller de l'avant quand tout invitait à s'arrêter, nous avons tiré notre nom et notre caractère.
Aujourd'hui, nous sommes une maison de mezcal complète : nous produisons, embouteillons et commercialisons un mezcal artisanal depuis Santiago Matatlán, Oaxaca, le cœur du mezcal, pour des clients mexicains et étrangers en quête d'authenticité. Notre point de départ n'a pas changé et ne changera pas : nous ne faisons pas de promesses en l'air, car la qualité d'un bon mezcal ne s'explique pas, elle se prouve en ouvrant la bouteille.
Parce qu'une tradition ne s'hérite pas : elle se travaille, s'honore et se construit avec caractère.